【250kcal以下】夏前のダイエットにぴったり！さっぱりとした味で美BODYに一歩近づける♡低カロリー＆韓国料理レシピ「しらたき冷麺」をご紹介。

低カロリー＆韓国料理レシピ「しらたき冷麺」

夏も近づき、薄着になるにつれて気になるのはボディライン。

早くからダイエットに取り組んで、今年こそは腕も脚も出したいと思っている方は多いはず♡

そして、暑い夏はさっぱりした冷たいものが食べたくなりますよね。

韓国料理の夏の定番と言えば「冷麺」！

冷麺は、そば粉から作られる黒っぽい麺を使う「韓国冷麺」や、小麦粉から作られる中華麺を使う「盛岡冷麺」があります。

なんとなくヘルシーなイメージがありますが、通常の「韓国冷麺」は、なんと1人分約510kcalもあるんです。

そこで、麺をしらたきに置き換えることで、カロリーと糖質を抑え、食物繊維をアップした低カロリー＆韓国料理レシピ「しらたき冷麺」をご紹介します！

しらたき

麺の代わりに使用する「しらたき」は、低カロリーで食物繊維が豊富。

ダイエットにぴったりの食材です◎

食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があり、しらたきに含まれる食物繊維のほとんどが、不溶性食物繊維！

不溶性食物繊維は繊維が固く、よく噛まなければならない為、食べすぎを防ぐことができます。

腸内環境を整えることで、便通の改善にも役立ちます◎

レシピ

✔️ 材料（2人前）

・しらたき　400g
・ささみ　2本（60g）
・キムチ　60g
・きゅうり　1/2本（60g）
・小ねぎ　1本（5g）
・卵　2個
・酒　小さじ2杯
・塩　ふたつまみ

✔️ 材料（スープ）

・水　300cc
・酢　大さじ3杯
・しょうゆ　大さじ1杯
・鶏ガラスープのもと　小さじ2杯

✔️作り方

① ゆで卵を作ります。小鍋に卵とかぶるくらいの水を入れ、中火にかけお好みの固さにゆでます。

② 耐熱容器にささみを入れ、酒をふります。ふんわりラップをして、電子レンジで1分半～2分ほど加熱。

③ ささみの熱がとれたら、食べやすい大きさにほぐし（筋は取り除く）、塩をふって下味をつける。

④ きゅうりは千切りに、小ねぎは小口切りに。

⑤ 冷麺スープの材料をすべて混ぜ合わせる。混ざったら、冷蔵庫で冷やしておく。

⑥ 小鍋にお湯を沸かし、しらたきを入れる。再び沸騰したら、1分ほど茹でた後、流水で冷やし、しっかり水気を切る。

⑦ 深めの器にしらたきを入れた上に具材を飾り、スープを注いだら完成です。

まとめ

今回は、カロリーと糖質を抑え、食物繊維をアップした「韓国風で低カロリーなしらたき冷麺」をご紹介しました。

具材は定番の焼き豚ではなく、低カロリーのささみを使用し、低カロリーながら満足感も十分な一品に♡

20分もあれば簡単に作る事ができるので、是非試してみては。