ふわふわの身に旨味の染みたご飯が◎2PMチャンソンの“鮭釜飯（연어솥밥）”レシピをチェック。

チャンソンの“鮭釜飯”

2PMのチャンソンがバラエティ番組『私は1人で暮らす』で、メンバーのウヨンの自宅にて作った“鮭釜飯（연어솥밥）”！

ふわふわな鮭の身はもちろん、旨味が染み込んだご飯まで美味しすぎると話題に♡

本格的なビジュアルなのに意外と簡単に作れるので、友人や恋人に振る舞うのにもぴったりのメニューです。

さっそくそんなチャンソンの“鮭釜飯”のレシピをチェックしてみましょう。

レシピ

✔️ 材料

お米（事前に吸水させる）、鮭の切り身、出汁、めんつゆ、みりん、しょうゆ、青ネギ

釜飯としてまとめて炊くので小さめの土鍋があると◎ない場合には炊飯器調理でもOKです。

✔️ 作り方

① 土鍋にお米を入れて、出汁とめんつゆ、みりんで水の量を合わせる。

1カップのお米に対して出汁200ml、めんつゆ大さじ1、みりん大さじ1ほどが目安です。

② 鮭が全部漬かるくらいの出汁に、しょうゆとみりんを合わせ、そこに鮭を漬けておく。

チャンソンは鮭の臭みを消すために前日から鮭を氷水に入れておいたそうです。

③ 熱したフライパンに②の鮭を乗せ、軽く焼いて80％ほど火を通す。

④ お米を10分ほど炊いたら、途中で③の鮭をご飯の上に乗せてさらに炊いていく。

⑤ 青ネギを小口切りにして、炊き上がった鮭釜飯にトッピングすれば完成！

よく混ぜて食べると鮭の身は柔らかく、ご飯には旨味が染み込んで絶品！

チャンソンは日本ではノビルと呼ばれる野菜、“タルレ（달래）”としょうゆなどを混ぜたヤンニョムジャンも用意していました◎

まとめ

今回は2PMチャンソンの“鮭釜飯（연어솥밥）”レシピをご紹介しました。

バラエティ番組でウヨンに振る舞い話題となったメニューです♪

意外と簡単に作れるのにかなり本格的なビジュアルに仕上がるので、ぜひ挑戦してみては？