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カルチャー 2022/05/12
baking_naong
“マヌル”とは韓国語で“ニンニク”を意味し、ニンニクを使用したパンのこと。
日本でよく見かける“ガーリックトースト”とは違い、クリームチーズを使用しており、韓国のベーカリーや屋台で人気の商品なんです♪
日本でもじわじわと人気が高まっていて、ベーカリーやコンビニでも販売されています。
そこで今回は“マヌルパン”のレシピをご紹介します。
参照元:
https://www.youtube.com/watch?v=ZxM94imso-w
クリームチーズ(250g)、砂糖(50g)、ニンニク(40g)、有塩バター(100g)、卵(1個)、砂糖(40g)、塩(3g)、パセリ(適量)
① 常温に置いて、柔らかくなったクリームチーズと砂糖(50g)をよく混ぜる。
② 絞り袋に入れておく。
③ ニンニクをみじん切りにし溶かした有塩バター、卵と混ぜる。
④ 全体的に混ざったら砂糖(40g)と塩を入れよく混ぜておく。
⑤ お好きなロールパンを六等分に切り込みを入れる。
この時に下が離れないように、1cm程残して切るのがポイント!
⑥ 切れ込みを入れたところに②を絞り入れて、④でコーティングする。
画像は手で作業していますが、ヘラなどで塗っても◎
⑦ お好みでパセリを振りかけ、中央に残ったクリームチーズを絞る。
⑧ 180℃のオーブンで7分〜8分焼いたら完成!
今回は韓国国民に愛されているパン、“マヌルパン”の作り方をご紹介しました。
お好みでフランスパンやバゲットに塗っても美味しそう♡
コーヒーとの相性もいいので、おやつタイムにぜひ作ってみてはいかがですか?
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