『カン食堂』に登場した人気メニュー！チーズがとろける“キムチパプ”のレシピをご紹介◎

キムチパプ

人気芸能人が食堂をオープンし、お客さんに振る舞うコンセプトのバラエティ番組『カン食堂（강식당）』♡

さまざまなメニューが登場して話題になりますが、中でも自宅で真似する人が続出したのが“キムチパプ（김치밥）”です。

料理研究家のペク・ジョンウォン先生が開発し、ピオが調理を担当しました◎

今回はそんな“キムチパプ”を自宅で再現できるレシピをご紹介！

レシピ

✔️ 材料（1人前）

ご飯（200g）、のり（3g）、長ネギ（15g）、コーン（30g）、モッツアレラチーズ（50g）、キムチ（80g）、ごま（ひとつまみ）、しょうゆ（大さじ１）、砂糖（小さじ1）、唐辛子粉（大さじ1）、サラダ油（大さじ1）

のりはスーパーなどでも売っているきざみ韓国のりか、なければ通常の韓国のりを細かく砕いて準備してもOKです！

✔️ 作り方

① 長ネギとキムチを細かく刻んでおく。

② フライパンに油を引いて長ネギを加え、油が温まったらキムチも加えて炒める。

③ ある程度炒めたら鍋肌に沿ってしょうゆを入れ、砂糖と唐辛子粉も加えて焦げないように気をつけながら炒めていく。

④ フライパンの中身をボウルにあけて、ご飯を加えてキムチご飯を作る。

⑤ 熱したキムチご飯をフライパンに戻し、押し付けるようにして薄く広げる。

⑥ 中央にモッツアレラチーズを乗せ、フタを閉めて3分蒸らす。

⑦ お皿を用意し、フライパンをスライドさせながら半分に折り畳むように盛り付ける。

⑧ 付け合わせとしてコーンとのりを添え、ごまを振りかけたら完成！

中央から半分に割ると伸びるチーズが食欲をそそり、キムチの辛さもマイルドに仕上がり食べやすい！

⑥の段階でご飯に少しおこげができるくらい焼くと、カリッとした食感に仕上がって絶品♡

まとめ

今回は人気バラエティ番組『カン食堂（강식당）』に登場した、“キムチパプ（김치밥）”のメニューをご紹介しました♪

キムチの辛さとチーズのマイルドさがマッチした、韓国らしさ満点の料理です。

簡単な材料で手軽に作れるので、昼食などにぜひ挑戦してみて！