BTS（防弾少年団）も食べた「Chipotle」を再現！？ペク・ジョンウォンが紹介した“ブリトーボウル”のレシピが話題♪

「Chipotle」のブリトーボウル

アメリカやイギリス、カナダなどでチェーン展開する、メキシコ料理店「Chipotle Mexican Grill（チポトレ・メキシカン・グリル）」！

BTS（防弾少年団）ジョングクが食べた際に店名を間違えて「Chicotle（チコレ）」と発音し、それに合わせて公式Twitterのアカウント名を変更したことでも話題になりました。

そんな「Chipotle」の代表メニューである“ブリトーボウル”を、大人気料理研究家ペク・ジョンウォン先生が再現した動画が話題♪

これを真似すれば、ジョングクが食べたのと同じ味わいを楽しめるかも！？

レシピ

✔️ 材料

具材：牛肉、シュレッドチーズ、サワークリーム、アボカド、玉ねぎ、ニンニク、青唐辛子、パクチー、ロメインレタス、ホールコーン、ベイクドビーンズ、白米

調味料：塩、胡椒、クミン、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、ライム汁（レモン汁でも可）、お酢、サラダ油

分量は好みに合わせて調節すればOKです。

✔️ 作り方

① 牛肉に塩胡椒、ガーリックパウダー、クミン、パプリカパウダーで下味をつけておく。

② トマトと玉ねぎ、ニンニク、青唐辛子、パクチーをみじん切りにし、塩とライム汁、お酢をたっぷり入れてサルサソースを作る。

③ ロメインレタスを細かくカットする。

④ アボカド、パクチー、青唐辛子を細かくカットし、塩、ライム汁、お酢で味付けをしてワカモレを作る。

⑤ ホールコーンにみじん切りにした青唐辛子、パクチー、玉ねぎ、ライム汁、お酢を混ぜてコーンサルサを作る。

⑥ ベイクドビーンズをミキサーで砕き、ビーンズソースを作る。

⑦ 白米にパクチー、塩、クミン、ライム汁を混ぜる。

⑧ フライパンにサラダ油を引き、①の牛肉を細かくカットしながら焼く。

⑨ ①〜⑧で作ったソースやお肉など全てと、サワークリーム、シュレッドチーズをボウルに盛り付ければ完成！

工程がかなり多く手間がかかるので、パーティーなど特別な日に挑戦するのがおすすめです◎

まとめ

今回は、料理研究家ペク・ジョンウォン先生の“ブリトーボウル”レシピをご紹介しました。

BTS（防弾少年団）も食べた、メキシコ料理店「Chipotle Mexican Grill（チポトレ・メキシカン・グリル）」の味を自宅で楽しめちゃう！？

材料も工程も多い上級者向けレシピですが、特別な日にぜひ挑戦してみて♡