CULTURE

フライパン一つでできる！コチュジャンを使った“韓国風ボロネーゼ”のレシピをご紹介♡

コチュジャンを使った“韓国風ボロネーゼ”のレシピをご紹介します。

カルチャー 2022/03/14

韓国風ボロネーゼ

参照元：

https://www.youtube.com/watch?v=a1QPktKBjFA&list=PLHGdUfaKXTB2vBXva-6TN266O4kl87fVr&index=38

“ボロネーゼ”は、ひき肉やトマト、玉ねぎが入ったイタリア発祥のパスタのこと。

具材も作り方もシンプルなので、初心者の方でも簡単に作れちゃいます◎

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ワインによく合う料理としても知られているので、お酒好きの方は要チェック♡

そこで今回はコチュジャンを使った“韓国風ボロネーゼ”のレシピをご紹介します。

レシピ

参照元：

https://www.youtube.com/watch?v=a1QPktKBjFA&list=PLHGdUfaKXTB2vBXva-6TN266O4kl87fVr&index=38

✔️ 材料

パスタ（100g）、豚ひき肉（50g）、にんじん（1/4個）、玉ねぎ（1/4個）、赤唐辛子（1つ）、コチュジャン（大さじ2）、トマトソース（大さじ4）、水（350ml）、粉チーズ（適量）

参照元：

https://www.youtube.com/watch?v=a1QPktKBjFA&list=PLHGdUfaKXTB2vBXva-6TN266O4kl87fVr&index=38

✔️ 作り方　

① にんじん、玉ねぎ、赤唐辛子をみじん切りにする。

② フライパンにオリーブオイルを入れにんじん、玉ねぎを炒める。

参照元：

https://www.youtube.com/watch?v=a1QPktKBjFA&list=PLHGdUfaKXTB2vBXva-6TN266O4kl87fVr&index=38

③ 野菜に火が通ったら、豚肉を入れる。

④ コチュジャン、トマトソースを入れ、ある程度炒めたら水を入れる。

参照元：

https://www.youtube.com/watch?v=a1QPktKBjFA&list=PLHGdUfaKXTB2vBXva-6TN266O4kl87fVr&index=38

⑤ パスタと赤唐辛子を入れて7分間茹でる。

ここで使うパスタの種類によって茹でる時間は異なるので、注意してください。

参照元：

https://www.youtube.com/watch?v=a1QPktKBjFA&list=PLHGdUfaKXTB2vBXva-6TN266O4kl87fVr&index=38

⑥ お皿に盛り付けて、粉チーズをかけて完成！

お好みでパルメザンチーズを削りかけても美味しいです◎

まとめ

参照元：

https://www.youtube.com/watch?v=a1QPktKBjFA&list=PLHGdUfaKXTB2vBXva-6TN266O4kl87fVr&index=38

今回はコチュジャンを使った“韓国風ボロネーゼ”のレシピをご紹介しました。

フライパン一つで完成する料理なので、洗い物も少なく嬉しい◎

おしゃれながらも韓国風の辛さも味わえるので、ぜひ挑戦してみては？

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