CULTURE

フライパン一つでできる!コチュジャンを使った“韓国風ボロネーゼ”のレシピをご紹介♡

コチュジャンを使った“韓国風ボロネーゼ”のレシピをご紹介します。

カルチャー

韓国風ボロネーゼ

“ボロネーゼ”は、ひき肉やトマト、玉ねぎが入ったイタリア発祥のパスタのこと。

具材も作り方もシンプルなので、初心者の方でも簡単に作れちゃいます◎

ワインによく合う料理としても知られているので、お酒好きの方は要チェック♡

そこで今回はコチュジャンを使った“韓国風ボロネーゼ”のレシピをご紹介します。

レシピ

✔️ 材料

パスタ(100g)、豚ひき肉(50g)、にんじん(1/4個)、玉ねぎ(1/4個)、赤唐辛子(1つ)、コチュジャン(大さじ2)、トマトソース(大さじ4)、水(350ml)、粉チーズ(適量)

✔️ 作り方 

① にんじん、玉ねぎ、赤唐辛子をみじん切りにする。

② フライパンにオリーブオイルを入れにんじん、玉ねぎを炒める。

③ 野菜に火が通ったら、豚肉を入れる。

④ コチュジャン、トマトソースを入れ、ある程度炒めたら水を入れる。

⑤ パスタと赤唐辛子を入れて7分間茹でる。

ここで使うパスタの種類によって茹でる時間は異なるので、注意してください。

⑥ お皿に盛り付けて、粉チーズをかけて完成!

お好みでパルメザンチーズを削りかけても美味しいです◎

まとめ

今回はコチュジャンを使った“韓国風ボロネーゼ”のレシピをご紹介しました。

フライパン一つで完成する料理なので、洗い物も少なく嬉しい◎

おしゃれながらも韓国風の辛さも味わえるので、ぜひ挑戦してみては?

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