ニンニクの風味がたまらない♡韓国でもポピュラーなメニュー「アーリオ・オーリオパスタ」の超簡単レシピをチェック。

アーリオ・オーリオパスタ（알리오 올리오 파스타）

「アーリオ・オーリオ」とは、オリーブオイルとニンニクで作られたソース。

“アーリオ”はニンニク、“オーリオ”はオリーブオイルを指しており、このソースを使った料理は全て名前がアーリオ・オーリオで炒め物などにも使われています。

日本で浸透しているパスタ「ペペロンチーノ」はアーリオ・オーリオに唐辛子とスパゲッティを加えたもので、この2つの違いを意外と知らない方も多いのでは！？

韓国では「アーリオ・オーリオパスタ」は、レストランだけでなく居酒屋でもよく見られるポピュラーなパスタメニュー。

シンプルで作りやすく、魚介やきのこを加えるだけで華やかになるのでホームパーティーなどでもよく作られます♡

今回はそんな「アーリオ・オーリオパスタ」の超簡単レシピをご紹介します。

レシピ

✔️ 材料（1人分）

パスタ麺、ニンニク（6〜7片）、オリーブオイル（大さじ4〜5）、塩（少々）、こしょう（少々）、鷹の爪（3〜4個）、粉パセリ（少々）

ニンニクは、4片はスライスし、残りの2〜3片は細かく刻みます。

お好みで海老などの魚介類を入れると食感が豊かになり、出汁にもなるので味にコクが出て◎

✔️ 作り方

① 水に塩（大さじ2分の1）入れ沸騰させる。

② 沸騰したらパスタ麺を入れ、7〜8分ほど茹でる。

このときの茹で汁はパスタとソースを絡ませる際に使うため、残しておきましょう！

③ 麺を茹でた後、フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて炒め、香りを出す。

④ ニンニクが炒まれば鷹の爪を細かくちぎって投入し、再度炒める。

⑤ 麺を入れた後、茹で汁（おたま3杯）、塩、こしょうで味を調節する。

⑤ しっかり混ぜた後、お皿に盛り付けパセリを振りかけ完成！

こんな簡単に本格的な「アーリオ・オーリオパスタ」が作れちゃうんです。

鷹の爪のピリッとした刺激とニンニクの風味が最高で手がとまらない♡

今回は、韓国の人気ポピュラーパスタ「アーリオ・オーリオパスタ」のレシピを紹介しました。

工程も少なく超簡単なので、料理が苦手な方でも挑戦しやすい♡

休日のランチとしても、ホームパーティーの一品にもぴったりでムードを演出できるパスタ料理。

ブロッコリーや、ほうれん草などの野菜を入れても美味しい♪

ぜひアレンジして自分好みの「アーリオ・オーリオパスタ」を作ってみてください。