韓国女子の料理Vlogに必ず登場する“ソヤ（쏘야）”！超簡単おかず“ソーセージ野菜炒め”のレシピ♡

ソヤ（쏘야）

韓国女子の料理Vlogを見ていると、おかずの一つやお弁当用として頻繁に登場するのが“ソヤ（쏘야）”！

“ソーセージヤチェポックム（소시지야채볶음）”を省略したもので、日本語に訳すると“ソーセージ野菜炒め”という意味です。

とても簡単に作れるのに美味しく、誰もが小さい頃から親しんだ料理なので自炊生活の強い味方として大人気♡

さっそくそんな“ソヤ”のレシピをチェックしてみましょう。

レシピ

✔️ 材料（具材）

ソーセージ（250g）、サラダ油（大さじ3）、ニンニク（40g）、玉ねぎ（2分の1個）、エリンギ（50g）、パプリカ（4分の1個）、ニンジン（5分の1個）、ごま、コショウ

ソーセージは韓国では“ビエンナソーセージ”と呼ばれるミニサイズのものを使用することが多いです！

✔️ 材料（ソース）

醤油（大さじ2）、砂糖（大さじ2）、ケチャップ（大さじ4）

辛めの味付けがお好きな方は、コチュジャンを適量プラスしてもOK◎

✔️ 作り方

① 玉ねぎ、パプリカ、エリンギはざく切りに、ニンジンは細切り、ニンニクは半分に切る。

② ソーセージは切り込みを入れておく。

③ カップなどに醤油、砂糖、ケチャップを混ぜて、ソースを作る。

④ フライパンにサラダ油を引いて熱したら、ニンニクを炒める。

⑤ ニンニクにある程度火が通ったら野菜類も入れ、コショウを適量振りかけて炒める。

⑥ 野菜に火が通ったらソーセージを加え、切り込みが開くまで炒める。

⑦ フライパンにソースを入れてよく混ぜ合わせ、お好みでごまを振りかけたら完成！

野菜は何でも好みに合わせて入れてOKなので、冷蔵庫にあるあり合わせの具材で作ってみて◎

工程も簡単で調味料も少ないので一度挑戦してみれば、次からはレシピなしでも作れそうです。

まとめ

今回は、“ソヤ（쏘야）”こと“ソーセージ野菜炒め”のレシピをご紹介しました。

韓国女子の料理Vlogに必ずと言っても良いほど登場する、自炊の定番メニューです♡

簡単に作れて美味しいので、ぜひ挑戦してみては？