マイルドな味わいでお子さんのおやつとしても◎韓国の料理研究家ペク・ジョンウォンが教える「クリームトッポッキ」のレシピをチェック！

クリームトッポッキ

韓国旅行の際や日本の韓国料理屋で一度は食べたことがあるであろうトッポッキ。

最近韓国では有名なチェーン店「ヨプキトッポッキ（엽기떡볶이）」から新しく発売された“クリームトッポッキ”が話題に！

マイルドな味わいが特徴で辛いのが苦手な方でも食べられ、子供から大人まで世代を問わず人気を集めているんです。

そこで今回は韓国の料理研究家ペク・ジョンウォンが教える簡単に作れる「クリームトッポッキ」のレシピをご紹介していきます。

レシピ

✔️ 材料

トッポッキ（250g）、牛乳（200ml）、ベーコン（4枚）、チェダーチーズ（2枚）、玉ねぎ（2分の1）、油（大さじ1）、胡椒（少々）、粉パセリ（適量）

ペク・ジョンウォン曰くチェダーチーズを入れることがこのトッポッキの美味しさの秘訣なんだそう◎

✔️ 作り方

① トッポッキを一度水で洗っておく。

② 玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1cmほどの長さにカットする。

③ フライパンに油を入れてからベーコンを炒め、玉ねぎを加えてよく炒める。

この時、玉ねぎが透明ではなく少し茶色くなりまでじっくり炒めるのがポイント！

④ その後、フライパンに牛乳を入れる。

⑤ 牛乳が沸いてきたらトッポッキを入れ、弱火にして煮る。

⑥ トッポッキが柔らかくなったらチェダーチーズと胡椒を加え、よく混ぜる。

⑦ お皿に盛り付けて、粉パセリをトッピングすれば完成！

チェダーチーズによってコクのあるクリームソースにもちもち食感のトッポッキが絡んで絶品な味わいに♡

このソースを使ってクリームパスタとしてアレンジするのもおすすめです。

まとめ

今回は韓国の料理研究家ペク・ジョンウォンが教える「クリームトッポッキ」のレシピをご紹介しました。

チェダーチーズを加えたことでコクのあるマイルドな味わいになり、辛いのが苦手な方でも食べられます◎

ぜひ一度お家で作ってみてはいかがでしょうか？