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カルチャー 2021/06/05
参照元:
https://m.blog.naver.com/sunwly/222203860819
最近、韓国でダイエット中の方から注目されているのがカリフラワーを細かくカットした“カリフラワーライス”。
白米100gのカロリーが168キロカロリーに比べて、カリフラワーライスはたった“27キロカロリー”!
erumfood_official
シミ・シワの改善に効果のあるビタミンCや腸内環境を整えてくれる食物繊維、むくみを改善してくれるカリウムなど、食べることで健康にも良いんです◎
今回はそんな“カリフラワーライス”を使用した「キムチチャーハン」のレシピをご紹介していきます♪
https://m.blog.naver.com/yuki5619/221974492727
まずはご飯の代わりとなるカリフラワーライスを作っていきましょう。
① カリフラワーの茎の部分を切り、小房にする。
② ボールにカリフラワーとお酢を少し入れて、洗浄する。
③ 水気を切った後、フードプロセッサーや包丁を使って細かくする。
④ フライパンに入れて、パラパラになるまで炒めれば完成◎
https://m.blog.naver.com/watermelon5023/222158027559
オリーブオイル(大さじ1杯)、刻んだ長ネギ(お好み)、カリフラワーライス(ご飯茶碗3分の2程度)、えのき(お好み)、茹でた鶏むね肉(3分の1)、卵(1個)、刻んだキムチ(40g)
① フライパンにオリーブオイルを入れ温まったら長ネギを入れる。
② カリフラワーライスを加えて炒める。
③ えのき、刻んだキムチを入れて更に炒める。
④ 最後に茹でた鶏むね肉を加えて、全体がよく混ざればお皿に盛り付ける。
⑤ フライパンに油を少しひき、卵で目玉焼きを作ってキムチチャーハンの上に乗せれば完成♪
鶏むね肉の代わりにツナを入れたり、濃厚なチーズを加えたりとアレンジしてもOK◎
dodo.yni
今回は“カリフラワーライス”を使用した「キムチチャーハン」のレシピをご紹介しました。
カリフラワーライスはご飯に比べてカロリーを抑えられ、様々なアレンジをすることが出来ます◎
ダイエット中の方はぜひ毎日の食事メニューに取り入れてみてはいかがでしょうか?
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明日の昼は「キムチチャーハン」に決まり!カロリーを抑えたいなら“カリフラワーライス”を応用して◎