夏前のダイエット料理にぴったり♡ヘルシーであっさり「두부햄버그（豆腐ハンバーグ）」レシピをご紹介。

「두부햄버그（豆腐ハンバーグ）」

ヘルシーであっさりと食べやすい「두부햄버그（豆腐ハンバーグ）」。

韓国女子の中で美味しく痩せられると人気の料理なんです◎

焼き加減による失敗が少なく、誰でも簡単にふんわりと柔らかいハンバーグに仕上げられます♡

お豆腐は大豆でできているから“ヘルシー”で、体にも良いことばかり！

今回は、ダイエットにぴったりな「두부햄버그（豆腐ハンバーグ）」をご紹介します。

レシピ（2人前）

✔️ 材料

木綿豆腐（200g）、豚ひき肉（130g）、大葉（5枚）、玉ねぎ（1/4個）、すりおろししょうが（小さじ1/4）、卵（1個）、片栗粉（小さじ1）、塩（小さじ1/2）、こしょう（少々）、大根おろし（適量）、ポン酢（適量）

✔️ 作り方

① 木綿豆腐をキッチンペーパーで包みます。

お皿に乗せて電子レンジで1分30秒加熱します。

豆腐の上に重しをのせたら30分ほどおいてしっかりと水切りをします。

② 大葉を千切りにします。

玉ねぎはみじん切りにし、少量のサラダ油を入れたフライパンで、透き通るくらいまで炒めておきます。

③ ボウルに豚ひき肉と大葉、豆腐、玉ねぎ、すりおろした生姜、卵、片栗粉、塩、こしょう、大根おろし、ポン酢を入れて、よく練ります。

水切りをした豆腐は固くなっているので、滑らかになるまでよく練ってください◎

練った生地を両手で空気を抜きをしながらハンバーグの形にします。中心部分は火を通りやすくするため、軽く凹ませておきます。

④ 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、ハンバーグを並べます。

両面に軽く焼き色がついたら蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。

蒸し焼きにすることで、ハンバーグの中心部まで火が通ります◎

竹串を差して抜いたところから出る肉汁が透明になったら完成です。

⑤ 器にハンバーグを盛り付け、お好みのトッピングをしたら、ポン酢をかけます。

まとめ

今回は、ダイエットにぴったりな「두부햄버그（豆腐ハンバーグ）」レシピをご紹介しました。

お豆腐を使っているので、“ヘルシー”で体にも良く、満腹感もたっぷり◎

ポン酢で食べやすい味付けなので、夏バテの食欲がないときでも食べることができます！

ダイエット中や、夏バテしてしまったときに是非作ってみては♪