醤油ベースの甘口だれとお肉の食感がたまらない♡“ブランチ”にぴったりの「불고기 그릴샌드위치（プルコギサンドウィッチ）」レシピ。

プルコギサンド

韓国で人気の高いサンドウィッチメニューといえば、「불고기 그릴샌드위치（プルコギサンドウィッチ）」！

プルコギとは、韓国料理の中でもポピュラーな肉料理で、韓国語で「プル」は火を、「コギ」は肉を意味します。

日本では肉を焼く料理と言えば焼肉を思い浮かべますが、焼肉とすき焼きの中間のような料理なんです。

コストコなどで醤油ベースで甘口の味とお肉の食感がたまらない、大量のプルコギが人気ですが、毎日同じ味には飽きてしまいますよね。

そんな時に、アレンジレシピとして「プルコギサンドウィッチ」は簡単でおすすめ！

友達が遊びに来た時など、“ブランチ”として出せば十分なボリュームで元気が出そうなメニューです♡

さっそく、「プルコギサンドウィッチ」のレシピをご紹介していきます！

レシピ

✔️ 材料

味付けプルコギ（100g）、千切りタマネギ・ニンジン・トマト（適量）、レタス（2~3枚）、とろけるチーズ（1枚）

醤油（大さじ5）、砂糖（大さじ2.5）、生姜・刻みネギ・刻みニンニク・梨汁・ごま油（適量）、コショウ（少々）、バルサミコグレーズ（適量）、マスタード・マヨネーズ（お好みで）

✔️ 作り方

① フライパンにごま油を少し入れ、味付けプルコギと千切りタマネギ、ニンジンを入れて火をつけます。

② 火が浸透してきたら、醤油（大さじ5）、砂糖（大さじ2.5）、生姜・刻みネギ・刻みニンニク・梨汁（適量）を加え味を整えます。

③ 水気がなくなるまで炒めます。

④ 食パンの上にバルサミコグレーズを広げて塗りましょう。

お好みでマスタードやマヨネーズなどを載せても美味しくいただけます◎

⑤ ホットサンドメーカーに食パンを載せます。

⑥ 食パンの上にレタスとトマト、プルコギをたっぷり、盛りつけます◎

仕上げにチーズをトッピング！

⑦ ホットサンドメーカーでパンを挟み焼いていきます。

※メーカーごとに焼き時間は異なるため説明書の時間に従ってください。

ホットサンドメーカーがない方は、フライパンでチーズが溶けるまで焼いてください。

プルコギは、すでに炒めたため長く焼く必要がありません◎

まとめ

今回は、「불고기 그릴샌드위치（プルコギサンドウィッチ）」の作り方をご紹介しました。

少ない材料で手軽とパパッと作ることができるのに、見た目が可愛いので手抜きに見えないメニューです♡

ブランチやプルコギが余っていて手抜きしたいなという日に、ぜひ作ってみてはいかがでしょう？