韓国女子の間で“簡単に作れる”と話題のスイーツ♡「머랭쿠키（メレンゲクッキー）」のアレンジレシピをご紹介。

머랭쿠키（メレンゲクッキー）

머랭쿠키（モレンクッキー）とは、日本でいうメレンゲクッキーのことを表し、卵白を泡立てて作った軽い食感のクッキー。

分かりやすく言うとマカロンの表面部分と同じ。

今韓国では、メレンゲクッキーをアレンジしたクッキーが可愛いと話題になっています。

そこで今回は簡単に作れる「メレンゲクッキー」のレシピや人気のキャラクターデザインをピックアップしてご紹介します。

簡単な作り方

✔︎ 材料

卵白・砂糖

✔︎ 作り方

① 卵白を泡状になるまで泡立てます。

② ツノが立つようになったら、砂糖を加えます。（3回に分けていれると◎）

③ 絞り袋に入れて好きな形に絞ります。

④ 100℃のオーブンで1時間焼いたら完成。

形を作るのが苦手な方は、クッキーの型を使えば綺麗に作れるのでおすすめ。

卵1つ分の卵白で30個程のメレンゲクッキーを作ることができます。

簡単に作れて量もたくさんできるので毎日のおやつにもぴったりです。

アレンジレシピ

メレンゲクッキーにプレッツェルをトッピングすると華やかに仕上がります。

甘いメレンゲとプレッツェルの塩味がベストマッチ！！

手が止まらなくなるから、ダイエット中は食べ過ぎ注意です。

食紅を少し混ぜて色味を付けるだけで愛らしいメレンゲクッキーが作れちゃいます。

出来上がったパーツをチョコやホイップなどでデコレーションすればいろいろなキャラクターができるのでちょっとしたギフトにもおすすめです♡

お花をモチーフにしたメレンゲクッキーにスティッククッキーをトッピングするのもキュート。

食べやすくて写真映えするから友達ウケも◎

カラフルなお花を花束みたいにラッピングすればお店で売っているようなビジュアルに♡

日持ちするから、常備お菓子にぴったり。

メレンゲクッキーは、ジップロックや保存瓶でしっかり密閉すれば2~3週間日持ちします。

冷蔵庫で保存するか、お菓子などに入っていた乾燥剤を入れておくとなお良し！

卵黄だけを使うお菓子を作った時など、卵白は使い道がなく捨ててしまっていた方は、ぜひメレンゲクッキーを作ってみて♡

まとめ

韓国で話題の「머랭쿠키（メレンゲクッキー）」をご紹介しました。

食紅を使えばカラフルに変化し、砂糖を控えめにすればダイエット中のお菓子にもおすすめ！

材料2つで簡単に作れるからお家カフェのお供に是非作ってみてはいかがですか？