小麦粉、卵、乳製品、砂糖、トランス脂肪酸不使用！ソウルにある“ヴィーガンスイーツ”のお店、「PAN HONESTA（빵어니스타）」をご紹介♡

PAN HONESTA（빵어니스타）

「PAN HONESTA（빵어니스타）」は、韓国・ソウルに3店舗を構える“ヴィーガンスイーツ”のお店。

小麦粉、卵、乳製品、砂糖、トランス脂肪酸（マーガリンなど）が不使用なのに美味しいと、ヴィーガン主義の方やダイエットしている方から人気なんです！

小麦粉の代わりに米粉を使用し、砂糖はGI（食後血糖値の上昇を示す指標のこと）が低いココナッツシュガーや天然甘味料であるエリスリトール、アルロース（希少糖）を使用しています。

今回は3店舗のうち、イーストインスペースが設けられている延南店（ヨンナム店）をご紹介♡

外観

「PAN HONESTA 延南店」は、空港鉄道・地下鉄2号線、弘大入口駅（ホンデイック駅）3番出口から、徒歩12分ほどの場所に位置しています。

住宅街の路地裏にあるので、しっかりマップを見ながら行くのがおすすめ。

白い壁にグリーンの看板が掛けられた建物の2階が、「PAN HONESTA 延南店」です。

店内

階段を上がって店内に入ると、様々なベーカリーと注文カウンター兼キッチンが出迎えてくれます。

こじんまりとした店内はホワイトがベースの明るいインテリア。

カウンター上部の丸い照明が、温かみのある空間を演出しています。

主に、スコーンやパウンドケーキなどのスイーツが販売されています。

黒ごま、かぼちゃ、よもぎ、抹茶など様々な味があるので、ヴィーガンフードを食べたことが無い方でも挑戦しやすい◎

カウンター横には、ブラウニーやタルトなどのスイーツがショーケースに陳列されています。

一つ一つラッピングされているので、手土産にもおすすめです◎

イートインスペースには、テーブルが3つ設置されています。

ホワイトのテーブルにブラックのイスがマッチした、シックな印象の空間。

天気の良い日には窓から日差しが入り、優雅なひと時を過ごせます♡

人気メニュー

「말차빙수（抹茶ビンス）」17,000ウォン

本当にヴィーガンスイーツなの？と思うほど、普通のビンス（かき氷）と変わらない見た目の「抹茶ビンス」。

水を一滴も入れずに、オーツミルクとココナッツシュガー、韓国産オーガニック抹茶、そして高級ナッツで作られたヴィーガンスイーツなんです。

ビンスの上には豆腐で作った抹茶味の豆腐クリームがトッピングされています。

抹茶以外にも、かぼちゃや黒ごま、よもぎ味があって種類も豊富◎

「두부케이크（豆腐ケーキ）」各4,500ウォン

おからを含んだ豆腐を使用していて、大豆の栄養素がしっかり含まれたこちらの「豆腐ケーキ」。

小ぶりではありますが生地の密度が高い為、1個食べればお腹いっぱいになるんだそう。

食感はパンとお餅の中間くらいで、もちもちでしっとりとしています。

かぼちゃやチョコ、黒ごま、抹茶など沢山のお味が準備されています◎

「브라우니（ブラウニー）」3,300～4,300ウォン

米粉にココナッツオイル、ココナッツシュガー、エリスリトールを混ぜて作った「ブラウニー」。

名品と言われるフランス産のヴァローナカカオや、韓国産オーガニック抹茶を使用しています。

お味は抹茶、チョコ、黒ごま味の計3種類。

「초코쉐이크（チョコシェイク）」7,000ウォン

こちらは、乳製品などを使っていないヴィーガンシェイク。

黒ごまや抹茶味などもありますが、中でも1番人気なのがチョコ味なんだそう。

シェイクには、ココナッツミルク＋ココナッツシュガーを使用していて、豆腐シェイクには豆腐＋アルロース（希少糖）を使用しています。

クリーミーな味わいがお好きな方はシェイクを、より健康志向の方は豆腐シェイクがおすすめ◎

まとめ

今回は、韓国・ソウルに3店舗を構えるヴィーガンスイーツのパン屋さん「PAN HONESTA（빵어니스타）」をご紹介しました。

小麦粉、卵、乳製品、砂糖、トランス脂肪酸が不使用でも美味しく、ダイエット中の方でも罪悪感無く食べることが出来ます◎

食べたものが体を作るので、ヴィーガンや健康志向の方は1度訪れてみてはいかがでしょうか？