ステイホームで韓国料理♡おうちで簡単に出来る、韓国式のお雑煮「떡국（トック）」のレシピをご紹介。

떡국（トック）

떡국（トック）は、韓国では陰暦のお正月に食べる食べ物で、日本でいうお雑煮！

떡국（トック）で使うトック餅はお米で作られていて、日本のお餅とは違って伸びないお餅なんです。

長い物を食べると長生きするという意味と、トックの円形は太陽を表し、今年1年健康でいられますようにという意味も持ち合わせています。

そこで今回は、韓国式のお雑煮 떡국（トック）のレシピをご紹介します♪

作り方

材料（2人前）

トック（120g）、細切れの牛肉（好きな量）、ほうれん草（100g）、ニンジン（適量）、ごま（適量）、刻みのり（適量）、卵（1個）、水（600cc）、ダシダ（大さじ）、みりん（大さじ1）、醤油（大さじ1）

作り方

①千切りにしたニンジン、ほうれん草を別々に茹でる。

②錦糸卵を作る。

③鍋に水を入れ、牛肉を入れる。（水の状態から中火でゆっくり火を通す）

④牛肉に火が通ったら、牛肉を取り出す。

⑤牛肉を取り出した鍋（アクは取り除く）にダシダ・みりん・醤油を加える。

⑥沸騰させたら中火にし、トックを入れる。

⑦1分ほど火を通せば完成。

付け合わせ＆アレンジ

떡국（トック）にはキムチがマスト！　

淡白な味と酸味のあるキムチは相性抜群です◎

お正月はおもちの消費が大変で毎年困ってしまう方でも、これなら簡単にできちゃいます。

떡국（トック）に만두（餃子）を入れるのもおすすめです♡

牛肉の代わりに使う大きな餃子は食べ応え抜群。

※材料はネットからも購入できるのでチェックしてみてください♪

まとめ

今回は、韓国式のお雑煮「떡국（トック）」の作り方をご紹介しました。

おうちでも簡単に作ることが出来るので、韓国料理が好きな方は是非、チャレンジしてみては♪

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