TOP
FASHION
BEAUTY
CULTURE
ALL TOPICS
NEWS
ACCESSORIES
SPECIAL
COSMETIC
MAKEUP
SKIN
HAIR
NAILS
BODY
CHANNEL
ENTERTAINMENT
TRAVEL
CAFE
FOOD
LIFE
GOODS
KOREAN
2022/11/16
すっきりした味わいで韓国の朝食メニューとして愛される、“コンナムルクッ(豆もやしスープ)”!
あっさりしているので二日酔いの朝の酔い覚ましとしてもぴったり◎
今回は料理研究家ペク・ジョンウォン先生の、“コンナムルクッ”レシピをご紹介します。
参照元:
https://www.youtube.com/watch?v=SeUG8iRDE_g
豆もやし(300g)、水(2L)、長ネギ(2分の1本)、おろしニンニク(大さじ1)、塩(大さじ1)、醤油(大さじ1と2分の1)、青唐辛子(1本)
味の素などのうま味調味料もあると、より美味しく仕上がります。
① 豆もやしは軽く洗って、ザルにあけて水気を切っておく。
疲労回復に効果があるアスパラギン酸が多く含まれるので、豆もやしの根の部分は切り取ったりせずそのまま使うのがポイント!
② 長ネギ、青唐辛子を厚さ3mmほどにカットして準備する。
③ 鍋に水を注いで沸騰させたら、豆もやし、醤油、おろしニンニク、塩を入れて強火で煮込む。
味の素を入れる場合は、この際に少しずつ入れて味を調節して!
④ スープが再び沸騰したら中火にして約5分ほど煮て、長ネギと青唐辛子を入れてさらに1分ほど煮込んだら完成。
火を通しすぎると食感が悪くなってしまうので、豆もやしの太さに合わせて煮込み時間は調整するのがおすすめです。
今回はペク・ジョンウォン先生の“コンナムルクッ(豆もやしスープ)”のレシピをご紹介しました。
気になる方はぜひ挑戦してみては?
韓国
料理レシピ
韓国料理
ペク・ジョンウォン
2024/09/19
最旬韓国トレンド“ブロークコア”がかわいすぎる♡ adidas Originalsのアパレルでつくる旬な韓国スタイル
Mardi Mercrediが手掛ける注目事業!韓国フレグランスブランド「Nardis(ナーディス)」が日本初上陸
2024/09/18
TWICEチェヨンの“タトゥー”デザイン&位置が気になる♡ さりげなさがおしゃれと韓国でも話題!
美容クリニックの施術やコスメで話題の「マイクロニードル美容」って? 肌を針で刺して大丈夫?今さら聞けない、「マイクロニードル美容」の原理を美容皮膚科医が解説
「LANEIGE」の2024年ホリデーコレクション第1弾♡ 遊び心たっぷりのカラフルでエネルギッシュなカラーに彩られた3種を数量限定発売
【保存版】韓国人がよく飲んでいる、薬局で買える“市販薬”リスト!旅行中の急な体調不良に役立つ◎
1
テリちゃんのインスタによく登場する“③人の美女”が気になる♡ 全女子が憧れる“最強”の4人組!?
2
【ソウル・延南洞】にある「どんぐりカリカチュア(도토리 캐리커처)」で思い出作り♡ 可愛すぎる“似顔絵”が1分で完成!
3
【ソウル・漢南洞】の超高級マンション「NINE ONE Hannam」を購入した韓国芸能人TOP5!BTSメンバーも購入したことで話題!
4
【ソウル・漢南洞】にある、文具・雑貨ショップ「MILLIMETER MILLIGRAM」をチェック!プレゼント選びにもおすすめ◎
5
ランキングをもっと見る
seoul lite
ONEWE
ONEUS
韓国 連休
韓国 正月 旧正月(ソルラル) 秋夕(チュソク)
>
寒い日の朝食にも◎ペク・ジョンウォン先生の、“コンナムルクッ(豆もやしスープ)”レシピをご紹介。