TOP
FASHION
BEAUTY
CULTURE
ALL TOPICS
NEWS
ACCESSORIES
SPECIAL
COSMETIC
MAKEUP
SKIN
HAIR
NAILS
BODY
CHANNEL
ENTERTAINMENT
TRAVEL
CAFE
FOOD
LIFE
GOODS
KOREAN
2022/05/27
通常のキムチチゲよりも濃厚な旨味を楽しめる“チャムチキムチチゲ(ツナキムチチゲ)”。
韓国では家庭でもよく食べられる定番料理で、ご飯を入れて食べてもおいしいと大人気♡
今回は料理研究家ペク・ジョンウォン先生の、チャムチキムチチゲレシピをご紹介します。
参照元:
https://www.youtube.com/watch?v=e–h7ax_6pQ
水(400ml)、熟成キムチ(150g)、タマネギ(2分の1個)、豆腐(90g)、ツナ缶(2分の1缶・50g)、長ネギ(3分の1本)、醤油(大さじ2)、おろしにんにく(大さじ1)、唐辛子粉(大さじ2)、青唐辛子(1本)、砂糖(大さじ4分の1)
チゲを作るのに適している熟成キムチは、ムグンジ(묵은지)という商品名で販売されているので韓国系スーパーや通販でGETして!
① 長ネギと青唐辛子、玉ねぎを食べやすい大きさにカットする。
② 豆腐は1cmほどの厚みでカット。
③ 鍋に熟成キムチ、ツナ、水、おろしにんにく、唐辛子粉、砂糖、醤油、①の野菜を入れる。
ツナは油を切らずに入れるのがポイントです。
④ 沸騰してきたら豆腐を加えて約5分煮込めば完成!
より本格的な味わいを楽しみたいなら、醤油を減らしてイワシの「ダシダ」を入れるのも◎
ツナの旨味で深みのある味わいが出るので、通常のキムチチゲよりも簡単に美味しく作れちゃう♡
ご飯との相性抜群なほどよいからさの、本格的な韓国の味わいを楽しめます。
今回はペク・ジョンウォン先生の“チャムチキムチチゲ(ツナキムチチゲ)”のレシピをご紹介しました。
ツナの濃厚な旨味を楽しめる韓国の大定番家庭料理です。
これとご飯さえあれば大満足の一食になるので、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょう?
韓国
韓国留学
韓国生活・日常
韓国食品
料理レシピ
韓国料理
韓国 鍋料理 チゲ
ペク・ジョンウォン
未分類
2024/11/03
Mostbet Turkiye: Yuksek Bonuslar ve Promosyonlar
2024/09/30
美容大国・韓国から話題の「MUGU硫黄SPAシャワーヘッド」が日本初上陸!毎日のシャワーが、ちょっと贅沢な硫黄スパに早変わり♡
Crocs™︎と”TREASURE”による秋冬を楽しむキャンペーンがスタート♡
韓国発ガールクラッシュ系ファッションブランド 「CRANK」が、日本初の単独POPUPを10月に阪急うめだ本店 3階で開催!
2024/09/29
韓国ビューティーブランド「LANEIGE」BTS JINをグローバルアンバサダーに起用
【ソウル・景福宮】にある文具店「ALLWRITE(올라이트)」をご紹介。洗練されたステーショナリーが揃う♡
ランキングをもっと見る
seoul lite
ONEWE
ONEUS
韓国 連休
韓国 正月 旧正月(ソルラル) 秋夕(チュソク)
>
韓国家庭料理の大定番!ペク・ジョンウォン先生の“チャムチキムチチゲ(ツナキムチチゲ)”のレシピをチェック♡