ニンニクが効いたピリ辛のトマトソースが一度食べたらクセになる♡韓国の“カフェご飯”で人気を集める「エッグインヘル」のレシピをチェック！

エッグインヘル

韓国のレストランやブランチカフェでよく見かけるメニューなのが“エッグインヘル”。

元々はシャクシュカというイスラエル料理ですが、韓国ではトマトソースが地獄の溶岩みたいに見えることから「エッグインヘル」という名前で呼ばれています。

パプリカや玉ねぎなどの野菜とトマトソースを煮込んで、その上に卵を割り落とした料理で、韓国で人気を集めているんです♡

そこで今回はお家で簡単に作れる「エッグインヘル」のレシピをご紹介していきます。

レシピ

✔️ 材料（2人分）

玉ねぎ（2分の1）、赤・黄パプリカ（それぞれ2分の1個ずつ）、マッシュルーム（2～3個）、ソーセージ（3～4個）、ベーコン（3枚）、卵（3個）、焼いたバゲット（適量）、パクチー（お好みで）、バター（大さじ1）、刻みニンニク（大さじ2分の1）、ペペロンチーノ（4～5個）、カレー粉（大さじ1）、トマトソース（1カップと2分の1カップ）、牛乳（2分の1カップ）、胡椒（少々）、モッツァレラチーズ（適量）

✔️ 作り方

① 野菜やマッシュルーム、ソーセージ、ベーコンは小さめのサイズにカットしておく。

② フライパンにバターを入れ、溶けてきたら刻みニンニクを加えて炒める。

③ 刻んだ野菜やソーセージ、ベーコンを入れてよく炒める。

④ その後、ペペロンチーノとカレー粉を加える。

⑤ それからトマトソース、牛乳を加えて煮込んでいく。

⑥ 卵を入れて白身が固まってきたら、チーズやパクチー（お好みで）をトッピングすれば完成♪

ニンニクの香りが食欲をそそり、ピリ辛のトマトソースや濃厚なチーズに、焼いたバゲットを付けて食べれば絶品！

簡単に作れるのに見た目もおしゃれなので、ホームパーティーなど皆で集まる時にもおすすめの料理です。

まとめ

今回は韓国で人気を集める「エッグインヘル」のレシピをご紹介しました。

煮込むだけと簡単に作れるのに見た目もおしゃれで、ニンニクの効いたピリ辛のトマトソースが一度食べたらクセになる♡

気になった方は、ぜひ一度お家で作ってみてはいかがでしょうか？