CULTURE

魚介の旨味が溶けだしたスープが絶品♡韓国のバラエティ番組で紹介された「おでんラーメン(オムクラーメン)」のレシピをご紹介。

韓国のバラエティ番組『私は一人で暮らす』で紹介された、「おでんラーメン(オムクラーメン)」のレシピをご紹介します。

おでんラーメン

参照元:

https://m.blog.naver.com/siamsun44/221742336818

韓国屋台の定番メニューの一つである“おでん(オムク)”は、これからの寒い時期に食べたくなる料理ですよね♪

そのまま食べても美味しいですが、今韓国ではラーメンに入れるアレンジが流行っているんです。

参照元:

http://www.topstarnews.net/news/articleView.html?idxno=696336

人気バラエティ番組『私は1人で暮らす』で芸人のパク・ナレが披露し、お家で真似する韓国人が続出!

特に魚介の旨味が溶けだしたスープが絶品なんだそう♡

今回は『私は1人で暮らす』で紹介された、「おでんラーメン(オムクラーメン)」の作り方をご紹介します。

レシピ

参照元:

https://m.blog.naver.com/pyoun0181/221718219283

✔️ 材料(1人前)

ラーメン(1袋)、おでん(1枚)、水(使用するラーメンに表示された量)、おろしにんにく(大さじ3分の1)、長ネギや青唐辛子(お好みの量)

ラーメンは、「辛ラーメン」や「ジンラーメン(スパイシー)」など、辛めのものであれば特に種類の指定はありません◎

参照元:

https://m.blog.naver.com/honyo/222446206446

✔️ 作り方

① おでんをクルクルと丸めて、麺と同じくらいの太さに切っていく。

② 風味をプラスしてくれる長ネギや青唐辛子も、薄く切っておきましょう。

参照元:

https://m.blog.naver.com/mh950621/221839512789

③ 鍋に水を注いで粉末スープを入れ、沸騰したら麺を加える。

水の量や茹で時間は、ラーメンの袋に記載された通りにすればOKです◎ 

参照元:

https://m.blog.naver.com/mh950621/221839512789

④ 麺がほぐれるようになったら、おでんを入れる。

⑤ 隠し味としておろしにんにくを加えてよく混ぜる。

参照元:

https://m.blog.naver.com/mh950621/221839512789

⑥ 最後に青唐辛子や長ネギをトッピングすれば完成。

おでんから溶けだした魚介の旨味が加わったスープに、隠し味のにんにくが効いていてやみつきになる美味しさ♡

おでんの食感がプラスされることで、いつもより食べ応えのあるラーメンになります◎

余ったスープでアレンジ

参照元:

https://m.blog.naver.com/siamsun44/221742336818

『私は1人で暮らす』では“シメ”として、余ったスープにご飯、韓国のり、ごま油を加えて雑炊にアレンジしていました。

旨味が凝縮されたスープのコクのある味わいに、食べ始めると手が止まらなくなる♪

お泊まり会など大人数で集まった時の夜食としてもおすすめです。

まとめ

参照元:

https://m.blog.naver.com/honyo/222446206446

今回は人気バラエティ番組『私は1人で暮らす』で披露された、「おでんラーメン(オムクラーメン)」の作り方をご紹介しました。

おでんから出た魚介の旨味とにんにくが加わることで、いつもよりコクのあるラーメンに仕上がります。

簡単に作れるので、気になった方はぜひ試してみてください♪

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