韓国の夏の定番フルーツ“チャメ”を利用したメニューを③つご紹介♡暑い日にさっぱり食べられる簡単レシピ！

チャメ

チャメ（참외）とは日本ではマクワウリと呼ばれる、韓国ではスイカ並みの人気を誇る夏の定番フルーツ！

シャクシャクとした食感とさっぱりした甘みを感じられ、水分が90％と多く含まれているので夏バテ予防にも効果的なんだそう♡

皮の部分にはビタミンCやクエン酸なども豊富に含まれていて、お肌にも良いという女性に嬉しいフルーツです。

日本でも韓国系のスーパーなどで見かけるようになったので、食べたことがある方も多いのでは？

今回は、そんなチャメを使ったメニューを③つご紹介します。

チャメを美味しく食べる方法は、皮を剥いてそのまま食べるだけじゃないんです♪

チャメネングッ

チャメネングッ（チャメの冷スープ）とは、韓国で夏によく食べられるオイネングッ（きゅうりの冷スープ）のチャメ版です。

チャメの優しい甘さとさっぱりしたスープの相性が良く、食欲が落ちる夏でも食べやすいと評判♪

✔️ 材料

チャメ（2個）、お酢（大さじ4）、オリゴ糖（大さじ2.5）、醤油（大さじ1.5）、塩（大さじ2分の1）、水（500ml）、ミニトマト、玉ねぎ

チャメと調味料さえあれば、ミニトマトや玉ねぎなどは冷蔵庫に残っている野菜や好みのものに変えてもOKです。

✔️ 作り方

① チャメの種を取り出し厚さ0.5mmほどに切り、野菜類も食べやすい大きさに切る。

② ボウルにお酢、オリゴ糖、醤油、塩、水を入れてよくかき混ぜる。

③ お皿に①の食材を盛り付け、②のスープをかければ完成！

お好みでいりごまなどを振って、香ばしさをプラスしても美味しいです◎

チャメムチム

シャクシャクの食感が美味しくおかずの一種として愛されるのが、チャメムチム（チャメの和物）。

コチュジャンを使ったヤンニョムが韓国らしく、ピリ辛なので食が進むおすすめのメニューです♡

✔️ 材料

チャメ（2個）、小ネギ（2本）、玉ねぎ（2分の1個）、塩（大さじ1）、唐辛子粉（大さじ1.5）、コチュジャン（小さじ1）、刻みニンニク（大さじ2分の1）、ごま（大さじ1）

✔️ 作り方

① チャメは種と皮を取り除いて薄く切り、小ネギ、玉ねぎも切る。

② チャメに塩をまぶし20分ほど置いておく。

③ 唐辛子粉、コチュジャン、刻みニンニクを混ぜてヤンニョム（調味料）を作る。

④ ②のチャメに③のヤンニョム、小ネギ、玉ねぎを混ぜて、ごまをトッピングすれば完成。

食卓が少し寂しく感じられる日にプラスすると、彩りにもなって◎

チャメ柚子サラダ

暑い日でも簡単に食べられるサラダは、様々なレパートリーを持っておきたいですよね♪

チャメ柚子サラダは爽やかな酸味でさっぱり食べられると評判で、シャッキリとした食感がクセになるメニューです。

✔️ 材料

チャメ（1個）、きゅうり（2個）、柚子シロップ（大さじ3）、お酢（大さじ2）、オリーブオイル（大さじ2）、塩（適量）

✔️ 作り方

① きゅうりを薄切りにし、塩をまぶして20分ほど置いておく。

② チャメは種を取り除き、食べやすい大きさにカットする。

③ 柚子シロップ、お酢、オリーブオイルを混ぜてソースを作り、塩を2つまみほど入れて味を調整する。

③ ①のきゅうりから出てきた水分は絞って捨て、チャメときゅうりをボウルに盛ってソースを掛ければ完成。

香りの良い柚子ソースがなんだかおしゃれな気分にしてくれる一品です♡

まとめ

今回は韓国の夏の定番フルーツ、“チャメ”を利用したメニューを③つご紹介しました。

どれも簡単に作れる、夏にぴったりの爽やかなメニューとなっています♡

日本でも韓国系のスーパーなどで見かけるようになってきたフルーツなので、ぜひ挑戦してみては？