CULTURE

ダイエット中にぴったりな大豆の旨みが凝縮したヘルシーな豆腐料理♡「연두두부구이（ヨンドゥトゥブグイ）」レシピをご紹介。

「연두두부구이（ヨンドゥトゥブグイ）」レシピをご紹介します。

2021/06/10

「연두두부구이（ヨンドゥトゥブグイ）」

参照元：

https://m.blog.naver.com/minimini0107/222350419485

今韓国のSNSで話題のレシピがあります。

それが、こちら「연두두부구이（ヨンドゥトゥブグイ）」になります。

ヨンドゥは、大豆を発酵させた純植物性の天然調味料。

韓国では料理エッセンスとして使われます。

参照元：

https://m.blog.naver.com/minimini0107/222350419485

ヨンドゥは既に味が完成された調味料だから下味に使えるなど、とっても万能なんです！

そんなヨンドゥで味を染み込ませた焼き豆腐を、“ノンフライヤー”を使ってヘルシーに作るお料理が今話題◎

さっそくレシピをご紹介します。

レシピ

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✔️ 材料

豆腐（1個）、ヨンドゥ（ない場合は醤油2杯）、オリーブオイル（一杯）、塩胡椒（少々）、お好きな野菜（お好みで）

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✔️ 作り方

① 豆腐の水気を切る。

チェック模様に包丁で切り込みを入れていく。

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② オリーブオイル1杯とヨンドゥ（なければ醤油）2杯を豆腐に満遍なくかける。

ここでポイントなのが、包丁などで支えて切れ目に染み込むようにすること！

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③ ノンフライヤーにペーパーホイルを敷く。

豆腐とお好きな野菜を入れて塩コショウを少しかける。

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④ 全ての準備が終わったら、ノンフライヤーを200度に設定し20分回す。

焼け方に応じて時間は調節してください◎

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⑤ 外はしっとり、中はしっとりとした豆腐の旨味が詰まったヘルシーな焼き豆腐が完成。

まとめ

参照元：

https://m.blog.naver.com/minimini0107/222350419485

今回は“ノンフライヤー”で作る焼き豆腐のレシピをご紹介しました。

お豆腐だからヘルシーでダイエット中にぴったり◎

夏の食欲がない時でもさっぱり食べられるので、皆さんも是非、試してみては♪

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