彩り鮮やかな季節のフルーツが、涼しげなおうちスイーツに大変身♡「ホームメイドアイスキャンディーレシピ」をご紹介。

「ホームメイドアイスキャンディーレシピ」

近頃続く猛暑のため、かき氷やアイスクリームなどの冷たい夏のスイーツが食べたくなりますよね。

最近ではヴィーガンなど、美味しいだけではない、素材を活かした栄養満点で健康的なスイーツが注目を浴びています。

今回は、爽やかな季節のフルーツと栄養価の高いアーモンドの組み合わせで、ヘルシーで美味な「ホームメイドアイスキャンディー」のレシピをご紹介します。

アーモンド&ブルーベリー

アーモンドとブルーベリーは、すでに広く知られている「スーパーフード」◎

ブルーベリーに豊富に含有されたアントシアニンは視力増進に効果的であり、網膜の毛細血管の血液の循環を助け、“視力保護”と“眼の疲れ”を癒してくれる効果があります！

アーモンドには強力な抗酸化剤、ビタミンEが豊富に含まれており、“肌の老化”を防止してくれる効果が期待できるんです。

✔️ 材料

アーモンド（1/3カップ）、ブルーベリー（2/3カップ）、 アーモンドミルク（1/2カップ）、 プレーンヨーグルト（1/2カップ）、蜂蜜（大さじ2杯）、砂糖（大さじ2杯）

✔️ 作り方

① ブルーベリーに砂糖が染み込むように揉みながら混ぜる。

② アーモンド、ヨーグルト、アーモンドミルクと蜂蜜が滑らかになるまでミキサーにかける。

③ ボウルにに①と②を注いだ後、よく混ぜ合わせる。

④ 液体を型に入れた後、6〜8時間の間、冷凍庫で凍らす。 

アーモンド＆ピーチ

夏のフルーツはスイカ、ブドウ、プラムなどとても多様ですが、アイスキャンディーにおすすめの果物は桃♡

6月から8月までに収穫される桃は、アスパラギン酸が豊富で“疲労回復”や体の中の“老廃物の除去”に効果的なんです◎

食物繊維も多く、“便秘予防”にも最適！

✔️ 材料

桃（2個）、アーモンド（1/3カップ）、アーモンドミルク（1/2カップ）、プレーンヨーグルト（1/2カップ）、砂糖（大さじ2杯）、蜂蜜（大さじ2杯）

✔️ 作り方

① 桃を細かく切って、砂糖を揉み込み寝かしておく。

② アーモンド、アーモンドミルク、ヨーグルト、蜂蜜をミキサーで滑らかになるまでかける。

③ アイスの型に①と②を入れる。 

④ 冷凍庫で6〜8時間凍らせて完成。

まとめ

健康を考えた美味しい「ホームメイドアイスキャンディー」のレシピをご紹介しました。

栄養満点の爽やかな季節のフルーツとアーモンドの組み合わせはヘルシーなだけでなく、彩り鮮やかな見た目でSNS映えもバッチリです♡

お家時間の夏のデザートとして是非作ってみては♪