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カルチャー 2021/03/02
chaning_ing
もちもちの皮とジューシーなタネの組み合わせが癖になる、家でも手軽に食べられると人気の「餃子」。
最近、韓国では“薔薇(バラ)”の形をした餃子を作ることが話題になっています。
バラの形?と思うかもしれませんが、簡単に作ることができます。
そこで今回は、「バラの形をした蒸し餃子」の作り方をご紹介します♡
参照元:
https://blog.naver.com/wolfjoono/221061237860
【食材】ひき肉(150g)、エビ(お好み)、餃子の皮(1袋)、キャベツ(1/8個)
【調味料】料理酒(大さじ2)、おろしニンニク(大さじ1)、ごま油(大さじ1)、醤油(小さじ1)、塩・コショウ(少量)
①キャベツをみじん切りにします。
②ネギ、エビを細かめに切ります。
③ボールに【食材】、【調味料】を入れて、よく練り合わせます。
④ボールで混ぜた具材は、すぐに餃子の皮に包まず、冷蔵庫で1時間ほど置いて味を染み込ませます。
⑤餃子の皮の真ん中に具材をのせます。
※具が多すぎると包みにくくなるので、上の写真ほどの量にしましょう!
⑥縁に水を付け、半分に折りたたみます。
⑦上記のように、左に向かってくるくると巻きます。
※強く包むと具材が出てしまうことがあるので、ゆっくりと丁寧に巻きましょう!
⑧フライパンにごま油を多めに入れて中火で熱し、餃子を綺麗にいれていきます。
⑨フライパンに水100mlを全体に回しかけ、15分〜20分蓋をして蒸し焼きます。
⑩蓋を開けて、水分が完全に無くなったら・・・完成♡
※水分が無くなると焦げやすくなるので注意!!
lovelymelody930
今回は、「バラの形をした蒸し餃子」の作り方をご紹介しました。
普通の餃子と違って、華やかさもあるので、ホームパーティーなどに出せばテーブルの上も花が咲いたように♡
簡単に作れて美味しいレシピなので、ぜひ作ってみてはいかがですか?
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