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KOREAN
カルチャー 2022/08/17
参照元:
https://blog.naver.com/naoyuki/222707891002
通常の甘辛だけでなくロゼやクリームなど、さまざまな種類があるトッポッキ!
そんな中でも最近注目を集めているのが、“バジルクリームトッポッキ(바질크림떡볶이)”です。
韓国料理だけどほんのり洋風な味わいで若者に評判♪
今回はそんな“バジルクリームトッポッキ”のレシピをチェックしてみましょう。
https://blog.naver.com/zldnl1680/222837500786?isInf=true
トッポッキ用のお餅(2カップ)、バジルペースト(大さじ2)、牛乳(1.5カップ)、玉ねぎ(2分の1個)、ベーコン(3〜6枚)、エビ(小さめ 7〜8尾)、赤唐辛子(3本)、刻みニンニク(大さじ1)、バター(大さじ1)、コンソメ
エビは冷凍でOKで、好みに合わせてウインナーやゆで卵、パルメザンチーズもあるとより美味しく作れます!
① ベーコン、玉ねぎ、赤唐辛子をそれぞれカットしておく。
② ベーコンのうち3分の1はトッピング用として、先に軽く焼き目を付けてよけておく。
③ フライパンにバターを引いて玉ねぎを炒め、ニンニクとエビ、残りのベーコンを入れてさらに炒める。
④ エビが赤くなったらお餅も入れて、軽く炒めながら材料同士をよく混ぜる。
⑤ 牛乳を注ぎ入れてバジルペーストを加えて良く溶かす。
⑥ 煮立ったら味見をしながら赤唐辛子を入れ、薄味に感じられたらコンソメを加えて味を整える。
⑦ お皿に盛り付けて②のベーコンや茹で卵などをトッピングすれば完成!
バジルの香ばしさと牛乳のクリーミーな味わいがマッチ♡
通常のトッポッキとは一味違うおしゃれな風味を楽しめます。
https://blog.naver.com/dinggry/222691181185
今回は“バジルクリームトッポッキ”のレシピをご紹介しました。
ロゼやクリームに続いて話題になっている、最新トッポッキです!
おつまみにもぴったりなのでぜひ挑戦してみては?
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